Spargel
vom Hofladen Junges Gemüse aus Bauschheim
regional & saisonal
Wechselnde saisonale Gerichte, die ihre Inspiration in den Jahreszeiten finden.
Der Frühling ist da!
Grill & Duft des Bratens, frühlingshafte Gerichte mit Grüne Sauce, Bärlauch, Radieschen, Spinat
& Bauschheimer Spargel in allen Variationen.
& Bauschheimer Spargel in allen Variationen.
DURCHGEHEND WARME KÜCHE
12:00-21:00
Schmiede to go
Bauschheim
hallo rüsselsheim
Wir kochen für Euch in der Schmiede to go
Ganz bequem zu Hause essen
Genießen sie ihre Schmiede favourites einfach zu Hause
mit Abhol- & Lieferservice
von Montag bis Sonntag 12 – 21 Uhr
Life & Style
Schmiede Genuss Blog
Inspiration auf Genuss, in jeder neuen Saisonalen Ausgabe, tolle Inspirationen aus der spannenden Food-Blogger-Szene, alles um kulinarische Trends,
saisonale Highlights und das Beste aus aller Welt für regelmäßig wechselnde saisonale Gerichte,
die Ihre Inspiration in den Jahreszeiten findet.
Grüne Soße
Schnittlauch Kerbel Petersilie Borretsch Kresse Sauerampfer Pimpinelle
Hausmannskost
Duft
des Bratens
Spießbraten
mit Frühlingszwiebeln und Bacon gefüllt, in frischen Brioche Burger Buns, mit gebratenen Zwiebeln · Salat · Tomate · Gurke · Weißkraut & Old School BBQ Sauce
Grillduft
liegt in der Luft
LAMM
Rosa gegrillte Lammkoteletts
Mediterranes Grillgemüse & Rosmarinkartoffel
Low Carb Bowls
Gesund ist das neue Sexy
Ernährungsform, bei denen der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird
Schmied‘s BBQ Burger
Old School BBQ
DAS BESTE VOM RIND & LANDSCHWEIN MIT OLD SCHOOL BBQ SAUCE.
„Es muss ja nicht immer Rind sein“,
wie wär’s mit einem saisonalem BBQ Burger oder Veggie-Burger ganz ohne Fleisch?
Neu!
Kimchi
Fermentiertes Gemüse
KIMCHI
Den Gemüse fermentiere ich milchsauer und lege ihn dafür in Salz ein. Dieses Vorgehen folgt immer dem selben Prinzip: Gemüse wird mit 2% des Eigengewichts an Salz vakuumiert. Nach drei bis fünf Tagen ist Gemüse fertig und hat ein angenehm säuerlich-salziges Aroma entwickelt.
So gesund ist der Schlankmacher
Maischolle
„Finkenwerder Art“
Goldbutt
Du lieber Scholli – was für ein außergewöhnlicher Fisch! Auch „Goldbutt“ genannt. Richtig zart und lecker wird sie goldgelb in Butter gebraten.
ab Mai 2021
Alte Schmiede
Bauschheim
Willkommen
in der Alte Schmiede
Mitten in in Bauschheim,
ein KULINARISCHES WOHNZIMMER
hier trifft sich der Stadtteil, hier treffen sich Vereine, ein Treffpunkt für jung und alt.
Wir kochen für Rüsselsheim
Liebe Gäste,
Sie können natürlich weiterhin Ihre Schmiede favourites gerne zu Hause genießen, dann bestellen Sie einfach all ihre Lieblingsgerichte - Ihr könnt das Essen bei uns telefonisch bestellen und selbst bei uns im Restaurant abholen oder auf Anfrage zu Euch liefern lassen. Um Wartezeiten zu verhindern, empfehlen wir frühzeitige Vorbestellungen.
Für die Gastronomie gibt es gerade Grund genug zum Verzweifeln. Doch auch andere Menschen sind von dieser Krise betroffen, sei es wirtschaftlich oder gesundheitlich. Um diesen Menschen Mut zu machen, möchten wir ein Zeichen setzen. Wir haben uns zusammengetan und konzentrieren uns jetzt auf das, was wir können: KOCHEN!
Alles Gute und bis bald in der Alten Schmiede Bauschheim.
Nana & Goran